青稞和稻谷有什么区别?

青稞和稻谷都是重要的粮食作物，但产地、外形和用途不同。青稞主要生长在高海拔地区，如青藏高原，外形细长，颜色偏暗，常用来做糌粑或青稞酒。稻谷多生长在温暖湿润的平原，外形圆润，颜色金黄，主要加工成大米食用。

区别

青稞：青稞耐寒耐旱，适合在高海拔地区种植，植株较高，穗子松散，籽粒有棱角。它的蛋白质和膳食纤维含量较高，口感偏粗，适合做炒面或酿酒，是藏族人的传统主食。

稻谷：稻谷需要充足的水分和温暖的气候，植株较矮，穗子紧密，籽粒光滑。它的碳水化合物含量丰富，口感细腻，主要加工成白米或糙米，是南方人的主要粮食，用途广泛，可煮饭、做米粉等。