黑糖红糖啥区别?

黑糖和红糖都是甘蔗熬制的糖，但颜色和风味不同。黑糖颜色更深，带焦香，含更多矿物质；红糖颜色较浅，甜味更温和。两者用途相似，但黑糖更适合做甜品，红糖常用于日常调味。

区别

黑糖：由甘蔗直接熬煮而成，未经过高度精炼，保留更多天然成分。颜色呈深褐色或黑色，带有独特的焦糖香气和微苦口感。含铁、钙等矿物质约20毫克每100克，适合炖煮肉类或制作姜茶。

红糖：经过简单加工，颜色呈红棕色，甜味柔和，没有明显焦香。矿物质含量约10毫克每100克，常用于烘焙、煮粥或调制饮品，如红糖水。