麦子和高粱的区别?

麦子和高粱都是重要的粮食作物，但用途和形态差异明显。麦子磨成面粉后可做面条、馒头等主食，口感细腻；高粱则常用于酿酒或做饲料，颗粒较硬。麦子穗子呈纺锤形，高粱穗子散开如帚状。麦子适合温带种植，高粱耐旱耐涝，适应性强。

区别

麦子：麦子植株高度约60到100厘米，茎秆细直，叶片窄长。麦粒呈椭圆形，颜色偏黄，磨粉后制成面食，是中国北方主要粮食。麦子生长期需要充足水分，适合在肥沃土壤中生长。

高粱：高粱植株高大，可达2到3米，茎秆粗壮，叶片宽大。高粱粒圆形，颜色红褐或白色，主要用于酿酒或做饲料。高粱根系发达，耐旱耐涝，能在贫瘠土地生长，适应力强。