包谷和苞谷有什么区别?

包谷和苞谷没有区别，都是指玉米这种作物，只是不同地区的叫法不同。

区别

包谷：北方地区常用这个称呼，比如东北、华北一带的人习惯说包谷。这种叫法更口语化，听起来亲切，就像说“土豆”而不是“马铃薯”一样。包谷的种植面积很大，每年能收几千斤。这个称呼在老一辈人中更常见，年轻人也跟着用。

苞谷：南方地区比如四川、云南一带的人更喜欢叫苞谷。这个说法带点地方特色，听起来更接地气。苞谷的品种多，有黄的、白的、紫的，口感也不一样。当地人说苞谷时，总带着对家乡味道的怀念，就像提到腊肉一样自然。