玉米有什么特性和特点?

玉米是一种常见的粮食作物，颗粒金黄，味道香甜。它富含碳水化合物、膳食纤维和维生素，既可以直接煮熟食用，也能加工成玉米片、玉米油等多种食品。玉米生长适应性强，广泛种植于世界各地，是许多地区的重要主食。

区别

甜玉米：颗粒饱满多汁，含糖量高，口感清甜，适合直接蒸煮或做沙拉。收获后糖分转化快，保鲜期短，常在夏季上市。

糯玉米：淀粉含量高，质地黏软，有嚼劲，适合做粽子或糕点。颜色多为白色或黄色，保存时间较长，一年四季都能买到。