苏打与碱有什么不同?

苏打和碱的区别主要在于化学成分和用途。苏打通常指碳酸钠或碳酸氢钠，属于盐类，常见于清洁剂和食品中；碱则是一类能中和酸的化合物，如氢氧化钠，多用于工业和实验室。苏打温和，可直接接触皮肤；碱性强，需谨慎使用。两者在酸碱反应中表现不同，苏打遇酸产生气体，碱则直接中和酸。

区别

苏打：苏打是碳酸钠或碳酸氢钠的俗称，属于盐类，溶于水后呈弱碱性。它常用于烘焙、清洁和灭火，比如小苏打能去除异味。苏打反应温和，遇酸会产生二氧化碳气体，适合日常使用。常见产品有洗衣粉、饼干等，价格便宜，容易购买。

碱：碱是能提供氢氧根离子的化合物，如氢氧化钠、氢氧化钾，碱性较强。多用于工业制造、肥皂生产和实验室，腐蚀性较强，需专业操作。碱能快速中和酸，但直接接触皮肤会造成伤害。常见形式有固体片剂或液体，用途专业，需严格储存。