咖啡深烘焙和中烘焙的区别?

咖啡深烘焙和中烘焙的区别在于烘焙程度和风味特点。深烘焙颜色更深，油脂更明显，口感醇厚带苦味，酸度低；中烘焙颜色较浅，保留更多原豆风味，口感平衡，酸甜适中。

区别

深烘焙：烘焙时间更长，温度更高，豆子表面油亮，风味以焦香、巧克力味为主，酸味几乎消失，适合喜欢浓郁口感的人。咖啡因含量略低，适合制作意式浓缩或冰咖啡。

中烘焙：烘焙时间适中，豆子呈栗色，保留更多咖啡豆原产地风味，如果香、花香或坚果味，酸度和苦味平衡，适合手冲或滴滤咖啡，口感清爽不刺激。