二硫键和肽键的区别?

二硫键是蛋白质分子中两个半胱氨酸残基的硫原子形成的共价键，起稳定蛋白质空间结构的作用。肽键是氨基酸之间通过脱水缩合形成的酰胺键，是蛋白质主链的基本连接方式。前者涉及侧链修饰，后者构成主链骨架。

区别

二硫键：由两个半胱氨酸的侧链巯基氧化形成，连接蛋白质不同肽段或不同亚基。键长约2.05埃，能增强蛋白质的稳定性和抗降解能力。在胰岛素、抗体等分子中常见，数量较少（一般1-5个/分子），对蛋白质功能至关重要。

肽键：由氨基酸的羧基与相邻氨基酸的氨基脱水缩合而成，构成蛋白质一级结构的主链。键长约1.33埃，平面结构具有部分双键特性，限制旋转角度。蛋白质分子中肽键数量庞大（如100个氨基酸含99个肽键），决定蛋白质的基本骨架和序列信息。