洋槐蜂蜜和槐花蜂蜜有什么区别?

洋槐蜂蜜和槐花蜂蜜主要区别在于蜜源植物不同。洋槐蜂蜜来自洋槐树，颜色浅淡，味道清甜，不易结晶；槐花蜂蜜则来自国槐树，颜色偏深，口感浓郁，容易结晶。两者营养价值接近，但风味和外观有明显差异。

区别

洋槐蜂蜜：由洋槐树的花蜜制成，呈水白色或浅琥珀色，质地稀薄，流动性好。气味清香，甜度适中，带有淡淡的花香。结晶速度慢，即使结晶也呈细腻的颗粒状。适合喜欢清淡口感的消费者，常用于调制饮品或搭配面包食用。

槐花蜂蜜：源自国槐树，颜色多为深琥珀色或浅棕色，质地较浓稠。气味浓郁，甜度高，带有独特的槐花香气。结晶速度快，容易形成粗糙的颗粒。适合喜欢浓郁口感的食用者，常用于直接涂抹或加入中药配方中。