结晶与凝固有什么区别呢?

结晶是物质从液态有序排列成固态晶体的过程，凝固是液态物质直接变为固态的过程。结晶需要时间形成规则结构，凝固可能瞬间完成且结构不规则。

区别

结晶：是液体分子慢慢排列成整齐的晶体结构，像雪花从水汽中慢慢长大。这个过程需要一定时间，形成的固体有规则形状，如食盐的立方体晶体。结晶时温度保持不变，直到全部完成。

凝固：是液体直接变硬成固体，没有明显分子排列，像水结冰变成冰块。这个过程可能很快，形成的固体形状不规则，如冬天窗户上的冰花。凝固时温度会突然下降，固体内部结构杂乱。