火锅店服务员和传菜员的区别?

火锅店服务员负责接待顾客、点单、上菜和结账，主要在前厅与顾客互动；传菜员负责将厨房做好的菜品准确送到餐桌，主要在厨房和餐厅之间穿梭。

区别

服务员：工作重点在顾客服务，包括引导入座、介绍菜品、解答疑问、处理投诉等。需要熟悉菜单价格和优惠活动，具备良好的沟通能力。每天接触大量顾客，工作节奏较快，需兼顾多个桌子的需求。薪资包含基本工资加服务费或小费。

传菜员：工作重点在菜品运输，包括核对订单、取菜、送菜到指定餐桌，确保菜品温度和摆盘完好。需要熟悉餐厅布局和桌号，动作麻利不耽误上菜时间。每天搬运大量餐盘，体力消耗较大。薪资多为基本工资加少量绩效，与上菜速度和准确性挂钩。