黄瓜和什么配菜?

黄瓜可以配搭多种蔬菜，如西红柿、胡萝卜、木耳、鸡蛋、豆腐等，清爽解腻，营养均衡。

区别

黄瓜：水分含量高达96%，口感脆嫩，热量极低，每100克仅含15大卡。富含维生素K和钾，适合凉拌或生吃，能帮助补充水分和促进消化。搭配木耳可增加膳食纤维，搭配鸡蛋则提升蛋白质含量，适合夏季开胃。

西红柿：含水量约95%，酸甜多汁，热量略高于黄瓜，每100克约18大卡。富含番茄红素和维生素C，有抗氧化作用。适合炒蛋或做汤，与黄瓜搭配可互补营养，增加色彩和口感层次，适合热冷皆宜的菜肴。