电蒸锅和电饭锅的区别?

电蒸锅和电饭锅都是厨房电器，但用途不同。电蒸锅主要用于蒸煮食物，保留食材原味和营养；电饭锅则侧重煮饭、煲汤，功能更多样。

区别

电蒸锅：设计为多层蒸架结构，通过蒸汽加热食物。适合蒸鱼、蔬菜、包子等，能快速锁住水分，保持食材鲜嫩。容量较小，一般3-5升，操作简单，无需复杂设置。适合注重健康饮食的家庭，尤其适合快速蒸制小份量食物。

电饭锅：以煮饭为主，兼顾煲汤、炖煮、焖烧等功能。内胆较厚，保温效果好，容量通常4-6升。适合煮粥、煲汤、炖肉，部分型号还能煎炒。功能多样，适合烹饪多种菜肴，适合家庭日常使用，尤其是需要一锅多用的场景。