石锅拌饭跟韩式拌饭的区别?

石锅拌饭和韩式拌饭的主要区别在于容器和口感。石锅拌饭用热石锅盛装，米饭底部会形成锅巴，香气更浓；韩式拌饭则用普通碗装，米饭更软糯，配料种类相对固定。

区别

石锅拌饭：石锅拌饭使用厚重的石锅，上桌时温度很高，米饭接触锅壁后会煎出金黄脆香的锅巴，口感层次丰富。石锅的保温性让拌饭持续温热，适合喜欢焦香口感的人。配料常见牛肉、鸡蛋、野菜等，酱料偏甜辣，整体风味浓郁。

韩式拌饭：韩式拌饭多用普通陶瓷碗，米饭保持松软状态，没有锅巴的焦香感。配料以蔬菜为主，如豆芽、菠菜、胡萝卜等，颜色鲜艳。酱料酸辣适中，拌开后米饭吸饱汤汁，清爽不腻，适合喜欢原汁原味的人。