薄壳青皮核桃厚壳青皮核桃的区别?

薄壳青皮核桃和厚壳青皮核桃的主要区别在于外壳的坚硬程度和果实的易取性。薄壳青皮核桃的外壳较薄，用手或工具轻轻敲击即可打开，果仁完整率高；厚壳青皮核桃的外壳坚硬，需要用锤子或专用工具才能打开，果仁容易破碎。此外，薄壳青皮核桃的果仁通常更大更饱满，而厚壳青皮核桃的果仁较小但油脂含量更高。

区别

薄壳青皮核桃：外壳厚度约2-3毫米，颜色较浅，表面光滑，用手捏或用小刀划开即可取出果仁。果仁呈浅黄色，香味浓郁，适合直接食用或制作糕点。每颗果仁重量约5-8克，出仁率可达60%以上。储存时间较短，约1-2个月，需放在阴凉干燥处。

厚壳青皮核桃：外壳厚度约5-8毫米，颜色较深，表面粗糙，需要用锤子或核桃夹才能打开。果仁呈深黄色，油脂丰富，适合榨油或制作调味品。每颗果仁重量约3-5克，出仁率约40%-50%。储存时间较长，可达3-6个月，但需避免潮湿环境。