巴沙鱼跟鳕鱼有什么区别?

巴沙鱼和鳕鱼都是常见的食用鱼类，但产地、口感和价格差异较大。巴沙鱼主要产自东南亚，价格便宜，肉质细嫩，适合煎烤或煮汤；鳕鱼多来自深海，价格较高，肉质紧实，适合清蒸或油炸。巴沙鱼刺少，适合老人小孩；鳕鱼营养丰富，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸。

区别

巴沙鱼：巴沙鱼是淡水鱼，生长速度快，养殖成本低，价格约为鳕鱼的1/3。鱼肉颜色偏白，口感软嫩，容易消化，适合做鱼排或鱼丸。但部分人认为其味道较淡，营养不如深海鱼。巴沙鱼适合日常家庭烹饪，性价比高。

鳕鱼：鳕鱼是深海鱼，生长周期长，捕捞难度大，价格较高。鱼肉颜色乳白，质地紧实有弹性，味道鲜香，适合清蒸或香煎。鳕鱼富含DHA和维生素D，对大脑和骨骼有益，但刺相对较多，食用时需小心。适合追求营养和口感的消费者。