俄罗斯巧克力和中国的巧克力在制作上有什么区别?

俄罗斯巧克力口感偏硬，甜度较低，常含坚果和烈酒成分；中国巧克力则更注重奶香，甜度较高，添加果仁和糖浆的情况较多。

区别

俄罗斯巧克力：制作时可可含量较高，糖分添加量少，质地偏硬实。常加入榛子、伏特加等原料，风味浓郁带苦味。包装设计多采用复古风格，强调传统工艺。生产过程中搅拌时间较长，确保原料充分融合。

中国巧克力：以牛奶巧克力为主，奶脂含量超过30%，甜度明显偏高。喜欢添加花生、杏仁等果仁，部分产品还会混入糯米或芝麻。包装色彩鲜艳，迎合年轻消费者。生产速度快，冷却时间短，口感更软滑。