白茶和普洱区别是什么?

白茶和普洱都是中国茶类，但制作工艺和风味不同。白茶属于微发酵茶，只经过萎凋和干燥，茶汤清亮，口感清淡。普洱属于后发酵茶，需经过渥堆发酵，茶汤浓厚，口感醇厚。白茶适合新茶饮用，普洱越陈越香。

区别

白茶：白茶采用自然萎凋和干燥，不揉捻不发酵，保留茶叶原始风味。茶汤呈淡黄色，香气清新，滋味甘甜。白茶储存时间越长，药用价值越高，适合长期存放。主要产区在福建福鼎和政和，品种有白毫银针、白牡丹等。

普洱：普洱茶需经过杀青、揉捻、渥堆发酵等工艺，属于黑茶的一种。茶汤呈深红色，香气浓郁，滋味醇厚回甘。普洱茶分生茶和熟茶，生茶茶性较烈，熟茶温和。主要产于云南，适合陈放，越陈越香。