土鸡和柴鸡蛋有什么区别?

土鸡是散养在山林或田野间的鸡，吃虫子、草籽和杂粮，生长周期长，肉质紧实有嚼劲。柴鸡蛋是土鸡下的蛋，蛋黄颜色深，口感香浓，营养更丰富。

区别

土鸡：体型较小，羽毛颜色杂，活动量大，肌肉发达，适合炖汤或红烧。肉味鲜美，脂肪含量低，价格比普通鸡贵3到5倍。

柴鸡蛋：蛋壳颜色偏深，个头较小，蛋黄饱满且呈橙黄色。煮熟后蛋白滑嫩，蛋黄不噎人，适合水煮或蒸蛋。每100克含蛋白质13克，比普通鸡蛋高2克。