毛尖和雨花茶的区别?

毛尖和雨花茶都是中国绿茶的代表，但产地和外形不同。毛尖主要产自河南信阳、湖南等地，茶叶细小卷曲，带有白毫；雨花茶则产自南京，茶叶扁平挺直，形似松针。两者口感上，毛尖滋味鲜爽，回甘明显；雨花茶清香持久，略带豆香。制作工艺上，毛尖杀青温度较高，雨花茶更注重揉捻塑形。

区别

毛尖：茶叶细小弯曲，表面覆盖一层细密的白毫，冲泡后汤色黄绿明亮，滋味鲜醇，带有明显的回甘。信阳毛尖的采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，每年春季产量约5000吨，价格较高，适合喜欢鲜爽口感的人群。储存时需避光防潮，保质期约为12个月。

雨花茶：茶叶扁平挺直，形似松针，色泽墨绿油润，冲泡后汤色清澈，香气清高持久，带有淡淡的花果香。南京雨花茶的采摘时间在清明前后，全年产量约3000吨，价格适中，适合日常饮用。储存时需密封冷藏，可保存18个月左右。