大枣跟冬枣有什么区别?

大枣和冬枣都是枣类，但大枣个头小、果肉紧实，适合晒干后食用；冬枣个头大、水分多，口感脆甜，多鲜食。

区别

大枣：果实较小，呈圆形或椭圆形，果皮深红，果肉厚实偏硬。晒干后甜度高，适合煮粥、泡茶或做糕点。含糖量约20克每100克，维生素C含量中等。保存时间长，常作为药材或零食。

冬枣：果实较大，形状不规则，果皮淡红带青，果肉脆嫩多汁。鲜食为主，甜度高且带微酸。含糖量约15克每100克，维生素C含量丰富，约200毫克每100克。保质期短，需冷藏保鲜。