意式烘焙和美式区别?

意式烘焙注重浓郁醇厚，咖啡油脂丰富，口感强烈；美式烘焙偏向清淡柔和，酸度明亮，适合日常饮用。

区别

意式烘焙：采用深度烘焙，咖啡豆表面油亮，焦糖化程度高，苦味突出，带有烟熏或巧克力风味。萃取时压力高，浓缩咖啡量少，适合制作拿铁、卡布奇诺等奶咖饮品。咖啡油脂丰厚，口感厚重，提神效果显著。

美式烘焙：中度烘焙为主，保留咖啡豆原产地的果香或花香，酸度明显，苦味较轻。冲泡方式简单，热水直接冲煮咖啡粉，浓度适中，适合直接饮用或加冰。口感清爽，适合长时间品饮，不易产生苦涩感。