碧螺春和龙井一样吗?

碧螺春和龙井不一样，虽然都是中国名茶，但产地、外形和口感都有明显区别。碧螺春产自江苏太湖，外形卷曲如螺，茶汤清绿带花香；龙井产自杭州西湖，叶片扁平光滑，茶汤黄绿滋味鲜爽。两者代表不同茶类风格，碧螺春属绿茶中的炒青，龙井属扁炒青。

区别

碧螺春：产自江苏太湖洞庭山，外形卷曲成螺，白毫显露。采摘时讲究一芽一叶，每年春季3-4月采摘。冲泡后茶汤碧绿，香气清高带花果香，滋味鲜爽回甘。制作工艺以手工炒制为主，杀青、揉捻、烘干等步骤严格，成品约500克需6-7万颗嫩芽。

龙井：产自浙江西湖一带，叶片扁平挺直，光滑匀整。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，每年清明前后品质最佳。茶汤清澈明亮，豆香明显，滋味甘醇持久。制作时注重"抖、搭、捺、拓"等十大手法，成品每斤约需2万个芽头，素有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝。