铁观音与金观音的区别在哪里?

铁观音和金观音都是乌龙茶，但品种和风味不同。铁观音是传统品种，口感醇厚，兰花香明显；金观音是杂交品种，香气更浓，带蜜甜味，茶汤颜色偏金黄。

区别

铁观音：属于乌龙茶中的传统品种，原产于福建安溪。茶叶外形卷曲紧结，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄明亮，滋味醇厚回甘，带有明显的兰花香。发酵程度适中，耐泡度高，适合多次冲泡。制作工艺复杂，包括摇青、炒青、揉捻等步骤，成品茶香气持久，存放时间越长风味越佳。

金观音：是铁观音与黄金芽杂交培育的新品种，主要分布在福建和广东地区。茶叶条索较细，色泽墨绿带黄，香气浓郁，带有蜜糖和桂花香，茶汤颜色偏橙黄，口感鲜爽甜润。发酵程度较低，茶多酚含量较高，适合冲泡时间较短。制作工艺相对简化，产量较高，市场供应更充足。