时间:01-18人气:25作者:帅气称霸
滇红属于红茶的一种,主要产自云南,以其独特的蜜糖香和浓郁口感著称。普通红茶则分布更广,如祁红、正山小种等,风味多样。滇红采用大叶种茶树制作,条索紧结,金毫显露;其他红茶多使用中小叶种,外形和香气各有特色。两者制作工艺相似,但滇红因原料和产地不同,形成了鲜明的地域风格。
区别
滇红:云南特产,选用大叶种茶树鲜叶,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。茶汤红亮,带有明显的蜜糖香和花果香,滋味醇厚回甘。条索肥壮,金毫多,冲泡后茶汤金黄透亮,适合清饮或加奶。滇红因生长在高海拔地区,内含物质丰富,耐泡度高,一般可冲泡5-7次。
红茶:种类繁多,包括祁门红茶、正山小种等,产地遍布中国及世界各地。原料多为中小叶种茶树,工艺类似但细节各异。香气以果香、蜜香为主,部分带有松烟香。外形条索紧细或呈螺形,茶汤红艳。风味因产地和工艺不同,有的清甜,有的浓郁,适合不同口味偏好,冲泡次数多为3-5次。
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