硬冰机和软冰机有什么区别?

硬冰机生产的冰块坚硬、密度高，融化速度慢，适合长期保存或制作冷饮；软冰机生产的冰块松软、多孔，口感细腻，常用于调制鸡尾酒或快速冷却饮料。

区别

硬冰机：通过低温快速冷冻，将水压成实心冰块，冰块透明且坚硬，存放时不易粘黏，适合餐饮店储存食材或运输生鲜。硬冰块降温持久，一杯可乐放3块硬冰能保持低温2小时以上。

软冰机：采用慢速冷冻技术，让冰内部形成微小空气孔，质地像雪花一样松软，入口即化，不会损伤牙齿。软冰机每台每小时可生产25公斤冰，适合酒吧、咖啡店快速制作冰沙或冷饮。