中餐的特点与西餐菜单的区别?

中餐注重食材多样性和烹饪技巧，讲究色香味俱全，常采用炒、煮、蒸等方法，菜品分量较大，适合多人分享。西餐菜单结构清晰，按前菜、主菜、甜菜顺序呈现，强调食材原味和精致摆盘，分量较小，注重个人搭配。

区别

中餐：中餐以米饭或面食为主食，搭配多种炒菜和汤品，讲究荤素搭配和营养均衡。烹饪方式灵活，如川菜的麻辣、粤菜的清淡，口味丰富多变。用餐时大家围坐一桌，共享菜品，体现集体氛围。一道菜常包含多种食材，如宫保鸡丁有鸡肉、花生、辣椒等。

西餐：西餐菜单按顺序分道上菜，前菜多为沙拉或小食，主菜以牛排、意面为主，甜菜是蛋糕或冰淇淋。每道菜独立呈现，注重食材的原汁原味，调味料如酱汁单独搭配。用餐时每人一份，餐具齐全，刀叉分工明确，体现个人饮食文化。