鼠尾草有什么价值和用途?

鼠尾草是一种兼具药用和食用价值的植物，其叶片富含挥发油，具有抗菌、抗炎的作用，常用于缓解喉咙不适和消化问题。在烹饪中，它能为肉类、汤品增添独特香气，还能作为天然防腐剂。此外，鼠尾草的观赏性较强，适合种植于花园或阳台，兼具实用与美化环境的功能。

区别

药用鼠尾草：叶片中含有的活性成分如酚类和萜烯，能帮助减轻咳嗽和口腔炎症，传统医学中还用于调节血糖和改善记忆。干燥后的叶片可泡茶或制成精油，外涂能缓解皮肤炎症。

食用鼠尾草：叶片带有浓郁香气，搭配鸡肉、猪肉等肉类能去腥增香，意式料理中常用于制作酱汁和面包。新鲜叶片可点缀沙拉，干燥后则适合长时间保存，是厨房中常见的香料之一。