西红柿和柿子有什么区别吗?

西红柿和柿子虽然外形相似，但属于完全不同的植物。西红柿是茄科植物，常被当作蔬菜烹饪；柿子是柿科植物，多作为水果直接食用。两者在口感、用途和营养价值上都有明显差异。

区别

西红柿：西红柿果实多汁，味道酸甜，生熟均可食用。富含维生素C和番茄红素，适合炒菜、做汤或榨汁。果实直径约5-8厘米，表皮光滑，颜色从鲜红到粉红不等。种植周期短，约3个月可收获。

柿子：柿子口感绵密，甜度高，生吃有涩味，需脱涩处理。富含胡萝卜素和膳食纤维，常直接食用或制成柿饼。果实较大，直径可达7-10厘米，表皮有光泽，成熟后呈橙红色。生长周期长，需4-5年结果。