麦蒿和茼蒿的区别?

麦蒿和茼蒿是两种不同的蔬菜，麦蒿叶子细长，味道较苦，多用于中药；茼蒿叶片宽大，味道清香，常做家常菜。

区别

麦蒿：麦蒿属于十字花科，植株较矮小，叶子呈细长条形，表面有细毛。它的味道偏苦，含有多种药用成分，传统上用于清热解毒。麦蒿生长周期短，适应性强，多在春季生长。它的根系较浅，常出现在田间地头，有时被视为杂草。

茼蒿：茼蒿是菊科植物，植株较高大，叶子宽大肥厚，颜色鲜绿。味道清香带甜，口感爽脆，适合清炒或做汤。茼蒿富含维生素和矿物质，营养价值高。它生长周期较长，需要充足的阳光和水分，常见于菜园和温室。茼蒿的茎秆较粗，可食用部分多，深受家庭喜爱。