螺蛳粉和螺蛳有什么区别?

螺蛳粉是一种以螺蛳汤为底料的特色米粉，味道酸辣开胃；而螺蛳则是田螺或石螺的统称，是一种淡水螺类食材。两者名字相似，但一个是食物成品，一个是原料食材。

区别

螺蛳粉：一道完整的广西柳州小吃，由米粉、酸笋、腐竹、木耳等配料组成，汤底用螺蛳和猪骨熬制而成。口感丰富，酸辣鲜香，适合当主食。一碗螺蛳粉约重400克，热量约300大卡，深受年轻人喜爱。

螺蛳：一种小型淡水螺，外壳坚硬，肉质紧实。常用于烹饪汤底或爆炒，单独食用时需去尾洗净。螺蛳蛋白质含量高，每100克含蛋白质10克左右，但胆固醇也较高，一次建议食用不超过10只。