甜沫和胡辣汤有啥区别?

甜沫和胡辣汤都是北方常见早餐，但味道和做法完全不同。甜沫是用小米面熬的咸粥，配料有花生、豆腐和蔬菜；胡辣汤是辛辣的肉汤，里面有胡椒、牛肉和面筋。一个清淡一个浓烈，适合不同口味的人。

区别

甜沫：山东济南的特色早餐，用小米面加水熬成糊状，口感细腻微咸。主要配料包括炒过的花生、豆腐丁、菠菜和粉丝，有时还会加海带丝。味道偏清淡，喝起来暖暖的，适合喜欢温和口味的人。一碗甜沫能让人感觉舒服，尤其冬天喝特别暖和。

胡辣汤：河南和陕西流行的早餐，用牛骨熬汤，加入大量胡椒、辣椒粉和八角，味道辛辣浓烈。汤里有牛肉块、面筋、黄花菜和木耳，口感厚重。喝的时候常配油条或包子，提神开胃。一碗下肚，浑身发热，适合爱吃辣的人。