希腊酸奶和酸奶一样吗?

希腊酸奶和普通酸奶不一样，希腊酸奶经过过滤去除了部分乳清，质地更浓稠，蛋白质含量更高，糖分和乳糖含量更低。普通酸奶则保留了更多乳清，质地较稀，蛋白质含量稍低，但含有更多益生菌。两者都是健康食品，适合不同需求。

区别

希腊酸奶：过滤掉乳清后，希腊酸奶的质地像奶油般顺滑，蛋白质含量比普通酸奶多约30%，糖分减少约50%。每100克含10克蛋白质，适合健身人士或需要高蛋白饮食的人。口感偏厚重，可直接食用或用作蘸酱，饱腹感强。

普通酸奶：保留全部乳清，质地较稀，每100克含5-6克蛋白质，含有更多活性益生菌，有助于肠道健康。口感清爽，适合搭配水果或谷物，适合早餐或作为零食食用，热量较低。