人工榨油与机器油有什么不同?

人工榨油和机器榨油的主要区别在于生产方式、效率和成品品质。人工榨油依赖人力操作，速度慢但保留更多天然风味；机器榨油通过自动化设备快速完成，产量高但可能损失部分营养成分。

区别

人工榨油：手工操作，每次处理量小，适合家庭或小作坊。温度控制自然，油品色泽较深，香气浓郁，适合凉拌或小炒。出油率较低，每100斤原料约出油30斤，耗时较长，但保留了原料的原始风味和营养，适合追求传统口感的用户。

机器榨油：自动化生产，每小时可处理数百斤原料，效率高。温度较高，可能破坏部分热敏性物质，油品颜色较浅，适合大规模加工。出油率可达40斤以上，适合商业用途，但风味相对单一，适合高温烹饪或工业用途。