薏仁生熟有什么区别?

薏仁生熟的主要区别在于加工方式和功效不同。生薏仁未经炒制，性偏寒凉，清热利湿作用较强；熟薏仁经过炒制后，性质变得温和，健脾养胃效果更好。生薏仁适合湿热体质的人，熟薏仁更适合脾胃虚弱或需要长期调理的人群。

区别

生薏仁：保留原始的清热利湿功效，适合体内湿热重的人，比如夏天容易长痘、小便黄的人群。生薏仁可以直接煮水或煮粥，口感较淡，但寒性较强，脾胃虚寒的人不宜多吃。

熟薏仁：经过炒制后，寒性减弱，健脾作用增强，更适合日常保健。熟薏仁颜色偏黄，香气更浓，煮粥或煲汤时能提升风味，适合老人、小孩或需要温和调理的人长期食用。