冰箱冷藏跟保鲜有什么区别?

冰箱冷藏和保鲜的主要区别在于温度设置和功能用途。冷藏温度一般在0-5摄氏度，适合存放短期食用的食物；保鲜温度在0-4摄氏度，湿度更高，能延长蔬果等食材的新鲜度。冷藏区适合肉类、饮料，保鲜区更适合蔬菜、水果。

区别

冰箱冷藏：温度设置在0-5摄氏度，湿度较低，适合存放肉类、乳制品和饮料等需要快速冷却的食物。冷藏区温度较低，能抑制细菌生长，但食物存放时间较短，一般不超过3天。适合家庭日常使用，比如存放剩菜、牛奶等。

保鲜：温度控制在0-4摄氏度，湿度更高，通过调整湿度和温度，让蔬果等食材保持水分和营养。保鲜区适合存放绿叶蔬菜、水果等易脱水食材，存放时间可达5-7天。设计上更注重食材的长期新鲜度，减少水分流失。