南方的粽子和北方有什么不同?

南方的粽子以甜味为主，多用糯米、豆沙、枣泥等馅料，形状多为长条形或三角形；北方的粽子偏咸味，常加入肉类、蛋黄等，形状多为四角形或金字塔形。

区别

南方粽子：馅料丰富多样，甜味突出，比如豆沙、蜜枣、莲蓉等。粽叶多用箬竹叶，香气清新。糯米口感软糯，整体偏甜，适合喜欢清淡甜食的人。一个粽子约重200克，小巧精致，适合当茶点。

北方粽子：馅料以咸味为主，常见猪肉、咸蛋黄、香菇等。粽叶多用芦苇叶，味道较浓。糯米紧实有嚼劲，个头较大，一个约重300克，适合当正餐。北方粽子更注重馅料与糯米的融合，味道浓郁。