植物油和燃油的区别是什么?

植物油是从植物种子或果实中提取的油脂，主要用于烹饪和食品加工；燃油则是从石油中提炼的燃料，主要用于发动机和工业生产。两者用途和来源完全不同。

区别

植物油：由大豆、花生、油菜籽等植物压榨或浸出制成，含有不饱和脂肪酸，常用于炒菜、凉拌和制作糕点。植物油在常温下多为液态，保质期较短，需要密封保存。人体可以消化吸收植物油中的营养成分，但过量摄入会导致热量超标。

燃油：通过原油分馏、裂化等工艺制成，包括汽油、柴油、煤油等类型。燃油具有高能量密度，燃烧后释放大量热能，驱动汽车、飞机和发电机运转。燃油易燃易爆，需要特殊容器储存，运输时需遵守安全规范。燃油燃烧会产生废气，对环境造成污染。