铝箔和锡纸的区别是什么意思?

铝箔和锡纸都是厨房常用的包装材料，但材质和用途不同。铝箔由铝制成，耐高温、隔热好，适合烤肉、包裹食物；锡纸最初含锡，现在多为铝箔涂层，更易粘黏食物，常用于包裹食材防止烤焦。

区别

铝箔：纯铝压制成薄片，质地较硬，耐高温达660℃，适合烤箱、微波炉加热，不易破损，还能冷冻保存食物，但价格稍高。

锡纸：表面镀铝或含少量锡，质地较软，熔点低约230℃，遇热易变形，适合短时间加热，能锁住食物水分，但长时间使用可能析出金属物质。