山兰米与红米的区别?

山兰米和红米都是特色谷物，但颜色、口感和用途不同。山兰米颗粒细长，煮熟后软糯清香，适合做甜点或酿酒；红米颗粒圆润，口感偏硬，常用于煮饭或煲汤。山兰米产量低，价格较高；红米种植广泛，价格亲民。

区别

山兰米：产自山区，外壳深褐色，米粒透明带光泽。煮后黏性强，有淡淡植物清香。适合做山兰酒或椰子饭，是节日必备食材。因生长条件苛刻，每年产量仅几十吨，一斤售价可达50元以上。

红米：外壳暗红，米粒实心不透明。煮后颗粒分明，嚼劲十足。富含铁元素，常用来煮粥或搭配红豆。适应性强，全国种植，年产量上千吨，一斤价格10元左右。