时间:01-19人气:26作者:蚂蚁绊大象
生饼适合用沸水快速冲泡,前几泡出汤快,茶味浓烈;熟饼则需温水醒茶,冲泡时间稍长,口感更醇厚。
区别
生饼:水温要100度,第一泡5秒出汤,之后每泡增加10秒。茶汤金黄,香气高扬,回甘明显。适合喜欢清新口感的人,3-5泡后茶味渐淡。
熟饼:先用90度温水洗茶10秒,正式冲泡时每泡延长15秒。茶汤深红,滋味顺滑,带陈香。适合偏爱温和口感的人,可冲泡8次以上,耐泡度更高。
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