帝王蟹和普通蟹有什么区别?

帝王蟹体型巨大，腿长可达1米以上，普通蟹体型较小，腿长一般不超过20厘米。帝王蟹生活在深海，普通蟹多在浅海或淡水。帝王蟹价格昂贵，普通蟹价格亲民。帝王蟹肉质紧实，普通蟹肉质鲜嫩。帝王蟹捕捞困难，普通蟹养殖容易。

区别

帝王蟹：帝王蟹属于深海蟹类，主要分布在寒冷海域，体重可达10公斤以上。它的蟹腿粗壮，蟹肉饱满，富含蛋白质和微量元素。帝王蟹的生长周期长达10年，捕捞需要专业设备和低温运输，因此市场售价较高，常用于高档餐厅和节日宴席。

普通蟹：普通蟹包括河蟹、青蟹等，生活在浅海、河流或湖泊中，体重多在0.5公斤以下。它的蟹壳较薄，蟹黄丰富，适合清蒸或炒制。普通蟹生长周期短，1-2年即可成熟，养殖技术成熟，产量大，价格实惠，是家庭餐桌上的常见食材。