橡木桶和窖藏的区别?

橡木桶和窖藏是两种不同的储存方式。橡木桶是用橡木制成的容器，主要用于酒类发酵和陈酿，赋予酒独特的风味。窖藏则是将酒存放在地下或阴凉环境中，通过缓慢熟化提升品质。前者直接影响酒的风味，后者主要依靠时间积累。

区别

橡木桶：橡木桶是木制容器，容量一般在200升到700升之间。酒在桶中与橡木接触，吸收单宁和香气，颜色也会变深。桶的烘烤程度会影响酒的甜度和烟熏味。使用新桶时，风味更明显；旧桶则更温和。桶的使用寿命约3到5年，之后风味会减弱。

窖藏：窖藏是储存酒的环境，常见于地下酒窖或山洞。温度稳定在10到15度，湿度保持在70到80之间。酒在黑暗中缓慢熟化，减少氧化，口感更柔顺。窖藏时间从几个月到几十年不等，时间越长，酒体越复杂。这种方式不改变酒的成分，只靠时间提升品质。