什邡米粉和绵阳的区别?

什邡米粉和绵阳米粉都是四川特色小吃，但什邡米粉更注重汤底的浓郁，常用牛骨熬制，搭配红油和牛肉；绵阳米粉则以清爽为主，汤底多为鸡骨或猪骨，配菜丰富，如豆芽、花生碎，口感偏清淡。

区别

什邡米粉：汤色偏红，辣味突出，牛肉片厚实，米粉较粗，有嚼劲。配料简单，以红油、花椒为主，适合重口味爱好者。一份约200克，价格15元左右，街头摊常见，早餐食用居多。

绵阳米粉：汤色清亮，辣味温和，米粉细滑，配料多样，包括酸菜、海带丝、酥黄豆。分量较大，一份约250克，价格12元，餐馆和早餐店均有供应，适合搭配小菜。