龙井茶与其他茶区别是什么?

龙井茶属于绿茶，产自杭州西湖，外形扁平光滑，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。其他茶类如红茶、乌龙茶等，产地、工艺和风味差异较大，例如红茶全发酵，滋味醇厚，乌龙茶半发酵，香气花果味明显。

区别

龙井茶：采摘于春季一芽一叶或二叶，经杀青、揉捻、炒制等工序，保留绿色和鲜爽口感。外形挺直如剑，色泽翠绿，冲泡后汤色明亮，豆香明显，叶底嫩绿匀整。

其他茶：如红茶需完全发酵，色泽乌黑，汤色红艳，滋味甜醇；乌龙茶经半发酵，外形条索紧结，香气多变，既有花香又有果香；白茶仅萎凋干燥，滋味清淡，毫香显露。