手工啤酒和工业啤酒的区别?

手工啤酒注重原料新鲜和工艺精细，风味独特；工业啤酒追求大规模生产，口感统一，价格便宜。

区别

手工啤酒：采用传统方法酿造，原料多为天然麦芽、啤酒花和酵母，不添加防腐剂。酿造过程耗时较长，每批产量小，风味层次丰富，带有明显的个性特色。消费者能品尝到原料的原始味道，适合喜欢探索不同风味的爱好者。

工业啤酒：使用工业化生产线，原料以大米、玉米等替代麦芽，添加稳定剂和防腐剂。酿造流程标准化，发酵时间短，产量大。口感清淡统一，保质期长，适合日常饮用，但风味较为单一，缺乏深度变化。