电烤箱跟微波炉的区别是什么?

电烤箱和微波炉都是厨房电器，但加热原理和用途不同。电烤箱通过热风循环烘烤食物，适合做面包、蛋糕等需要外焦里嫩的美食；微波炉利用微波振动水分子快速加热，适合热饭菜、解冻食材，速度快但容易让食物变干。

区别

电烤箱：使用发热管产生热风，通过上下加热均匀烘烤食物。温度控制精确，能做出酥脆外皮和柔软内里的口感，适合烘焙、烤肉等需要长时间加热的食物。功率一般在1500到2500瓦之间，加热时间较长，但食物口感更好。

微波炉：通过微波辐射让食物内部水分子振动发热，加热速度快，几分钟就能完成。适合快速加热剩菜、解冻冷冻食品，但容易让食物水分流失，变得干硬。功率通常在700到1200瓦之间，体积小巧，占用空间少。