武夷岩茶炭焙茶与未炭焙的区别?

武夷岩茶炭焙茶经过炭火慢焙，香气更沉稳，茶汤更醇厚，耐泡度更高；未炭焙茶则保留更多鲜爽感，香气清扬，茶汤较淡，适合追求清新口感的茶友。

区别

炭焙茶：炭焙过程让茶叶内部水分缓慢蒸发，茶多酚转化充分，茶汤呈现红褐色，入口顺滑，带有明显的炭火香和果蜜香，存放后口感会更佳。冲泡时，前几泡滋味浓郁，十泡后仍有余韵，适合喜欢浓郁口感的茶客。

未炭焙茶：未经过炭焙，茶叶保留了较多的天然物质，香气以花香、清香为主，茶汤呈金黄色，口感鲜爽但层次感稍弱。冲泡时前几泡香气高扬，但五六泡后滋味会明显变淡，更适合喜欢清新口感的茶友，存放时间较短，建议尽快饮用。