浓香型铁观音跟清香型铁观音区别?

时间:01-19人气:10作者:颜陌如

浓香型铁观音和清香型铁观音的主要区别在于烘焙程度和口感风味。浓香型经过中火或足火烘焙,茶汤颜色偏深,香气浓郁带焦糖味,口感醇厚;清香型则轻焙或不焙,茶汤清亮,香气清新鲜爽,口感鲜甜。

区别

浓香型铁观音:烘焙程度较高,茶叶颜色乌润,冲泡后茶汤呈深琥珀色。香气以炒米香、果香为主,入口醇厚,回甘持久,适合喜欢浓郁口感的人。存放时间越长,风味越醇和,陈年茶更有价值。每泡茶可冲泡6-8次,滋味依然饱满。

清香型铁观音:烘焙程度较轻,茶叶翠绿鲜活,茶汤浅黄透亮。香气清高持久,带有兰花香或奶香,口感鲜爽甘甜,适合追求清新口感的人。新茶香气最佳,存放久了香气会减弱。每泡茶可冲泡4-5次,滋味逐渐变淡但保持鲜爽。

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