柴鸡蛋和一般的鸡蛋有什么不同?

柴鸡蛋是散养鸡下的蛋，鸡在自然环境中活动，吃谷物和虫子；一般鸡蛋是圈养鸡产的，鸡吃人工饲料。柴鸡蛋蛋黄颜色深，口感更香，营养价值稍高；一般鸡蛋蛋黄颜色浅，价格便宜，产量大。

区别

柴鸡蛋：鸡在户外自由活动，食物多样，包含天然虫子和植物，蛋黄呈橙黄色，脂肪含量较低，维生素D和omega-3脂肪酸含量比普通鸡蛋高20左右。蛋壳较厚，保存时间可达30天以上。适合注重健康和口感的消费者。

一般鸡蛋：鸡在笼中养殖，饲料统一，以玉米和豆粕为主，蛋黄颜色偏黄白，脂肪含量较高，蛋白质含量稳定，价格每斤便宜5-10元。产量高，每天可产蛋1个，供应量大。适合日常食用和烹饪。